小球藻是弱堿性食品，含有豐富均衡的各種營養(yǎng)成份，富含蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、多糖、膳食纖維、維生素A、B、C、D、E、微量元素、礦物質(zhì)、葉酸、葉綠素及珍貴的生物活性素。但這些物質(zhì)被細(xì)胞壁包裹著，無法直接利用，需要破壞細(xì)胞壁釋放這些營養(yǎng)物質(zhì)，方便后續(xù)提取和利用。

小球藻破壁實(shí)驗

實(shí)驗工藝

ATS細(xì)胞破碎儀高壓低溫破壁

實(shí)驗?zāi)康?/strong>