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行業(yè)應(yīng)用
食品飲料
ATS微膠囊包埋機(jī)—維生素A微膠囊制備
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維生素A是一種脂溶性維生素,有促進(jìn)生長(zhǎng)、繁殖,維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能,維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。        


技術(shù)背景

維生素A1含5個(gè)不飽和雙鍵,維生素A2含6個(gè)不飽和雙鍵,故維生素A的化學(xué)性質(zhì)是很不穩(wěn)定的,敞口放置時(shí)遇到空氣中的氧氣易氧化變質(zhì)。生產(chǎn)實(shí)踐中,為了提高維生素A的化學(xué)穩(wěn)定性,延長(zhǎng)保存時(shí)間,通常選用合適的高分子包埋材料如阿拉伯膠、明膠、 β-環(huán)糊精、卡拉膠、變性淀粉等,經(jīng)乳化液包埋和流化床噴霧造粒,將維生素A加工成微膠囊制劑后再在食品藥品中添加應(yīng)用。


制備實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)設(shè)備

1. 高速剪切機(jī)

2. 恒溫水浴鍋

3. ATS微膠囊包埋機(jī)

4. 激光粒度儀


實(shí)驗(yàn)工藝

1. 稱取一定量水,邊攪拌邊加入水溶性材料,控溫?cái)嚢柚敛牧先芙猓?

2. 稱取一定量油相維生素A樣品,加熱控溫溶解;

3. 將盛有水相的燒杯放置在恒溫水浴鍋內(nèi),高速剪切時(shí)緩慢加入油相,制成維生素A微膠囊乳液;

4. ATS微膠囊包埋機(jī)高壓處理3次;


實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>

ATS微膠囊包埋機(jī)處理3次,達(dá)到很透的效果


實(shí)驗(yàn)結(jié)果

A. 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

通過(guò)三次處理,樣品透性明顯加強(qiáng),第三次可以清晰看到背面圖案,達(dá)到客戶預(yù)期。

B. 粒徑檢測(cè)

處理后的維生素A微膠囊粒徑達(dá)到納米級(jí)別,更好吸收,生物利用度更高。

包埋前

包埋后

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