藻油 DHA 常見的乳液基遞送體系有普通乳液、納米乳液、Pickering 乳液、多層乳液、多重乳液等。不同結構類型的乳液基遞送體系對改善功能因子的穩(wěn)定性、提升乳液抗氧化性、提高靶向遞送釋放的精準性等有不同效果。

藻油DHA納米乳液

納米乳液至少由非極性 （通常是油） 和極性（通常是水）相兩相組成，具有液滴尺寸小，高表面積及良好的物理穩(wěn)定性等優(yōu)點，粒徑顯著小于普通乳液的粒徑。

作為國產高壓均質機龍頭品牌，ATS高壓均質機能夠通過高壓、剪切和瞬時減壓等過程，將液體中的固體顆粒或液滴細化至微米級甚至納米級。在制備納米乳液時，這一特性尤為重要，因為它能夠確保乳液的粒徑達到納米級別，從而增強乳液的穩(wěn)定性和生物利用度。

初始粒徑

ATS高壓均質機制備后的DHA藻油納米乳粒徑可達191nm

ATS提供全系列的高壓均質機產品，支持從實驗室到生產的不同規(guī)模應用，最高處理流量可達4,000 L/H。

ATS高壓均質機制備優(yōu)勢：

?有效減小乳液粒徑-使乳液更加細膩，成分分散更均勻，提高產品的質量和穩(wěn)定性

?提高生產效率-設備操作簡單、方便，可以快速完成乳液的制備過程

?四重過壓保護-多方面保障人員安全，降低使用風險，只為客戶安全

?設備齊全-ATS提供從研發(fā)到生產的各規(guī)格產設備，滿足客戶不同階段需求

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參考文獻：

徐淑怡,田方,蔡路昀.藻油 DHA 乳液穩(wěn)態(tài)化遞送體系研究進展.中國食品學報[j].2024.06